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3、工業石蠟所謂的工業石蠟，就是非食品級的石蠟，禁止在食品生產加工中添加和使用工業石蠟，食品級石蠟也只能在規定范圍內限量使用，瓜子是不允許使用石蠟的。不法商販會在調味過程中使用石蠟，起到“拋光”的效果，給瓜子“美容”，同時其也有一定的調味作用。工業石蠟會含有少量芳烴或者重金屬，對人體有害，而即使是食品級石蠟，高溫下也會分解成一些低分子化合物，對人的呼吸道和腸胃系統造成影像，引起腸胃功能紊亂、腹瀉等，長期食用石蠟還會降低人體免疫功能。對于口香糖，網上稱其使用的阿斯巴甜是致癌物。朱毅說，阿斯巴甜是一種糖替代品，是允許使用的食品添加劑，在限量標準內可以添加。盡管存在一些爭議，目前美國食品藥品監管局、歐盟食品科學委員會等審核評估后，都認為阿斯巴甜無致癌作用。在朱毅看來，相比口香糖，“不如提醒吃檳榔的危害”，國際癌癥研究中心早就把檳榔和煙酒、等列為一級致癌物，檳榔里的化學物質經咀嚼后形成的亞硝基，是明確致癌的化合物，易導致口腔癌、咽癌和食道癌。里賣的焦糖瓜子能吃？教你分辨樣的不能吃下半年大家愛的炒貨，瓜子出來了，隨著瓜子的出現，很多息也隨之跟著跑出來。不少焦糖瓜子的負面在網絡上被報道，也給焦糖瓜子批發行業的火爆澆了一盆冷水。今天教給大家分辨下，樣的瓜子能吃，樣的吃了會變“笨”市面上除了普通的焦糖瓜子還有山核桃味瓜子、香草味焦糖瓜子、奶油味等其他不少口味的瓜子，還有綠茶、紅茶、五香等等。
