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甘草西瓜子的制作過程和功效。西瓜是我們在夏天吃的一種水果，而人們在吃西瓜的時候往往忽略掉西瓜中的西瓜子，而隨著人們生活水平的不斷提高，在茶余飯后很多的人都選擇了很多的休閑食品，而其中比不缺少的就是西瓜子，而西瓜子同時也可以制成不同的口味，比如，五香西瓜子、奶油西瓜子、多味西瓜子、還有甘草西瓜子，下面我們重點來說一下甘草西瓜子的制作方法。西瓜子本身就具有很好額清肺化痰、健胃、通便的作用，它同時含有不飽和脂肪酸，也有降低血壓的功效，有利于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。對此她也提醒，腌菜中的亞硝酸鹽含量跟腌制的時間有關系，一般在腌制7天左右，亞硝酸鹽的濃度，到21天后其含量又開始下降，因此吃腌菜要把握好時間這個度。嚼檳榔比吃口香糖危害大網傳的“易致癌”食品中，第1個提到的是消費者愛嗑的葵花子，理由是：向日葵易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽堿，導致肝臟積聚大量脂肪，影響肝細胞功能。朱毅告訴記者，向日葵并不是容易吸收重金屬的，膽堿也跟致癌沒有關系。吃正常的葵花子沒有問題，而防止吃到發(fā)霉變質的壞瓜子才是重要的，霉變后的食品會產生可致癌的黃曲霉毒素，它是目前所知致癌性的化學物質。對于口香糖，網上稱其使用的阿斯巴甜是致癌物。朱毅說，阿斯巴甜是一種糖替代品，是允許使用的食品添加劑，在限量標準內可以添加。盡管存在一些爭議，目前美國食品藥品監(jiān)管局、歐盟食品科學委員會等審核評估后，都認為阿斯巴甜無致癌作用。在朱毅看來，相比口香糖，“不如提醒吃檳榔的危害”，國際癌癥研究中心早就把檳榔和煙酒、等列為一級致癌物，檳榔里的化學物質經咀嚼后形成的亞硝基，是明確致癌的化合物，易導致口腔癌、咽癌和食道癌。
