產品分類 更多>>
夏張釀酒設備研制加工廠為您介紹從古到今我國釀酒技術的發展。中國是較早掌握釀酒技術的之一。中國古代在釀酒技術上的一項重要發明，就是用酒曲造酒。中國先人從自發地利用微生物到人為地控制微生物，利用自然條件選優限劣而制造酒曲，經歷了漫長的歲月。至秦漢，制酒曲的技術已有了相當的發展。南北朝時，制酒曲的技術已達到很高水平。北魏賈思勰所著《齊民要術》記述了12種制酒曲的方法。這些酒曲的基本制造方法，至今仍在釀造高粱酒中使用。唐、宋時期，中國發明了紅曲，并以此釀成“赤如丹”的紅酒。宋代，制酒曲釀酒的技術又有進一步的發展。1115年前后，朱翼中撰成的《酒經》中，記載了13種酒曲的制法，其中的制酒曲方法與《齊民要術》上記述的相比，又有明顯的改進。中國古代制曲釀酒技術的一些基本原理和方法一直沿用至今。夏張金鑫釀酒設備研制加工廠雖然是生產各種釀酒設備的廠家，但也是掌握不少精湛的釀酒技術，我們對釀酒技術從古至今的發展不斷的潛心研究，研究出屬于自己的釀酒技術，歡迎廣大喜歡資質釀酒的朋友前來選購適合你的釀酒設備，我們還會跟您交流新的釀酒技術，期待您的加入！改革開放給釀酒工業帶來了勃勃生機，也給酒類市場帶來了空前的活躍。中外認為，在啤酒進入千家萬戶之后，白酒作為我國的傳統產品，悠久的酒文化特色傳統習俗，為白酒的發展提供了廣闊空間，當前我國白酒行業呈現出了全面繁榮的局面。隨著我國白酒業自動化、機械化浪潮拉開了序幕，我國白酒走機械化道路成為了一種歷史必然。基于龐大的市場消費能力及消費潛力，國內白酒機械化的井噴將不可避免。近些年，隨著葡萄酒市場的井噴式增長，國產葡萄酒已經牢牢地占據了市場主流，葡萄酒生產機械裝備制造業也隨之快速發展。雖然我國葡萄酒機械潛力巨大，但國內的葡萄酒設備生產企業迫切需要在引進、消化，然后再創新方面有所建樹。農村市場的開發將是未來啤酒增量的關鍵。而隨著健康飲酒消費理念的不斷城市，黃酒、保健酒、果露酒等酒種也將迎來黃金發展期。未來一段時期內，黃酒、果露酒等其他各類酒種的生產機械也將迎來輝煌的市場。
