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小小冷鍋串串香，特色就是財富，找項目自主創業，能抓住先機，就抓住了商機！
冷鍋串串是一種四川及重慶的漢族傳統名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區別于火鍋熱串串故取名冷鍋串串。
冷串串是一種風味小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃故取名冷鍋串串。
培訓內容：冷鍋串串的選材，制作，開店方案的指導。
培訓課程安排：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員的配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1、老師一對一的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預算。
自我實踐：
1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導，
3、學員自我思索，老師引導 ，熟透操作流程。
實操內容：
1、培訓冷鍋串串的選料，清洗的初步加工。
2、冷鍋串串等主料及輔料的全部制作。
3、培訓冷鍋串串的成品制作技術。
綜上種種，不難看出，冷鍋串串普遍的市場需求吸著廣闊的市場空間，而且投資低，操作易(少一人便可進行售賣），選址易（菜市上、馬路邊、居民區、街頭巷尾都可以經營）、回報快（當天經營，當天收益）。
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