選擇優(yōu)良種藕。選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如臺(tái)蓮早熟藕、臺(tái)蓮?fù)硎炫旱取７N藕要選粗壯、芽旺、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷，并且子藕、孫藕的全藕，一般4～6節(jié)。2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土適宜。合理密植。蓮藕的種植密度與成熟期、產(chǎn)量有密切關(guān)系，適當(dāng)密植，有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應(yīng)適當(dāng)稀植，其密度為：行距2～2.5米，穴距1米左右。“三蓋”確保采收進(jìn)入10月，根據(jù)需要隨時(shí)采收，應(yīng)采取的措施是：秸稈蓋。霜降后上凍前把池中水放凈，在池內(nèi)覆蓋5公分柴草或秸桿，即防凍又保鮮，使土松散容易采收。草苫蓋。二層草苫即可。加水蓋。留藕種的藕池可灌水30公分以上，確保藕種不凍壞。“三肥”確保營(yíng)養(yǎng)基肥。每畝施糞肥4～5方，磷酸二銨40～50公斤、硫酸鉀50公斤，豆餅50公斤。糞肥、豆餅要充分腐熟。提苗肥。蓮藕長(zhǎng)出6～7片葉進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，每畝可施10公斤尿素、磷酸二銨10公斤。促藕肥。開(kāi)花前后畝施三元復(fù)合肥50公斤。病蟲(chóng)防治主要病害有枯萎病、腐敗病、葉枯病、葉斑病、黑斑病、褐斑病等。這些病害對(duì)蓮藕的產(chǎn)量影響很大，一般減產(chǎn)20％～90％，嚴(yán)重時(shí)無(wú)收。枯萎病或腐敗病一般發(fā)生在苗田灌葉時(shí)。發(fā)病初期葉緣變黃并產(chǎn)生黑斑，以后逐漸向中間擴(kuò)展，葉片變成黃褐色，干燥上卷，后引起腐爛，全部葉片枯死，葉柄下垂。葉枯病或葉斑病主要發(fā)生在荷葉上，葉柄也時(shí)有發(fā)生。起初葉片表面出現(xiàn)淡黃色或褐色病斑，以后逐漸擴(kuò)大并變成黃褐色或暗褐色，后全葉枯死。黑斑病發(fā)生在葉上，開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)呈淡褐色斑點(diǎn)，而后擴(kuò)大，直徑可達(dá)10～15毫米，有明顯的輪紋并生有黑霉?fàn)钗铮瑖?yán)重時(shí)葉片枯死。褐斑病又稱(chēng)斑紋病。發(fā)病時(shí)葉片上病斑呈圓形，直徑0.5～8毫米，多向葉面略微隆起，而背面凹陷，初為淡褐色、黃褐色，后為灰褐色，邊緣常有1毫米左右的褐色波狀紋。上述病害均應(yīng)采取綜合預(yù)防為主，藥物防治為輔的原則。選擇無(wú)毒藕；進(jìn)行輪作的新茬，與有病田隔離；合理管水施肥，注意氮、磷、鉀的配合使用；清除病株，消除病原。可用治萎靈、多菌靈或托布津在發(fā)病初期10天內(nèi)連續(xù)2～3次噴灑防治。主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、潛葉搖蚊：斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾等。蚜蟲(chóng)和潛葉搖蚊、蚊蟲(chóng)群集性強(qiáng)，主要危害抱卷葉或浮葉，從移栽到結(jié)藕前，吃葉肉，使浮葉腐爛，此蟲(chóng)不能離水，對(duì)立葉無(wú)害。防治方法可用40％樂(lè)果乳劑1500～2000倍液噴灑，也可將少量蟲(chóng)葉摘除。斜紋夜蛾、褐邊緣刺蛾和黃刺蛾：屬雜食性害蟲(chóng)，主要危害荷葉，嚴(yán)重時(shí)將荷葉吃成光稈。防治方法：摘除蟲(chóng)葉；誘殺成蟲(chóng)，在發(fā)蛾高峰前，利用成蟲(chóng)的趨光和趨化性，采用黑光燈捕殺成蟲(chóng)；采卵滅蟲(chóng)，在產(chǎn)卵盛期，葉背卵塊透光易見(jiàn)時(shí)隨手摘除