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瓦罐煨湯小吃是一種傳統的工藝，采用土質瓦罐為容器精配食物加以凈水為原料以硬質木炭火恒溫六面受熱終演繹成頗具民間特色又合乎現代人口味的營養美食；瓦罐小吃的煨制過程就是食物營養萃取和菜品口味融合的過程，這樣既營養不流失又食物的天然營養成分。煨菜要求原料新鮮，調味適中，而且原汁損失較少，具有形態完整，口味鮮嫩、熟爛的優勢。更重要的是，由于煨制食物容易消化，非常適合消化不好的人食用。瓦罐的小吃種類：瓦罐煨湯 瓦罐煨菜 瓦罐煨面 瓦罐煨粥。瓦罐小吃已在民間廣泛傳播，同時因為其不傷食材營養結構，配于多種食材和名貴藥材，做到了營養復合和膳食功效。久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。
軒于鮮餐飲瓦罐煨湯瓦罐雞湯系列，瓦罐排骨湯系列， 瓦罐鴨湯系列，瓦罐滋補湯系列，瓦罐豬雜湯系列，瓦罐煨菜 瓦罐煨面 瓦罐煨粥等瓦罐小吃技術培訓加盟，民間養生瓦罐是您養生食補的。市場運營商加盟學習就來軒于鮮，給您精堪的技術較好的服務，38年一級技師老師一對一教學指導，包教包會，全程扶持開店致富的讓您財源不斷。歡迎咨詢來電。
