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中國飲食文化源遠流長。擔擔面是“中國面條”之一，的成都小吃(又說自貢小吃，起源于自貢）。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。很多人很喜歡四川的味道，它的麻辣口味一直是人們白吃不厭的美味。
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