錯誤: 豆漿煮熟后,往豆漿里沖個雞蛋,會更有營養。
建議:豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白,能與胰蛋白酶結合,使胰蛋白酶失去作用,從而阻礙蛋白質的分解。豆漿中沖入雞蛋后溫度降低,不能使粘性蛋白失活,從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用,影響蛋白質消化。因此,豆漿忌沖雞蛋。但是只要雞蛋煮熟的話加是沒問題的,建議在煮的過程中加入雞蛋一起煮。
淄博寶能商用豆漿機有限公司主要生產:專用豆漿設備(15L寶能商用豆漿機、30L寶能商用豆漿機、40L寶能商用豆漿機、60L寶能商用豆漿機)油條機、環保油條機、專用豆漿設備、商用油炸機。網址:www.baonen.com.cn歡迎您的光臨!