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豆漿易犯的5類錯誤
錯誤:早晨空腹喝豆漿,營養能被很好地吸收。
建議：如果空腹飲豆漿, 豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時較好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆漿后還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。有些人會喝水果豆漿，但是水果還是生的營養更好，因為水果一旦加熱的話營養實惠遭破壞，所以建議水果和豆漿分開吃。
錯誤: 豆漿煮熟后,往豆漿里沖個雞蛋,會更有營養。
建議：豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。豆漿中沖入雞蛋后溫度降低，不能使粘性蛋白失活，從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。因此，豆漿忌沖雞蛋。但是只要雞蛋煮熟的話加是沒問題的，建議在煮的過程中加入雞蛋一起煮。
錯誤:豆漿營養豐富,男女老幼,人人都適宜。
建議：豆漿性平偏寒,因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。
錯誤:自己動手做豆漿, 豆漿只要加熱就行了。
建議：飲未煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制劑等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。而煮豆漿的過程中會出現一種假沸現象，別以為就是煮熟了，但那其實是還沒熟，還要再繼續煮才行。
錯誤: 豆漿一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來。
建議：不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。豆漿還是要新鮮才能喝，要是一次喝不完千萬不要貪心做多了或是買多了。
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淄博寶能豆漿有限公司建議您：多喝豆漿，有益健康。
