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孔府香酥煎餅山東大煎餅以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》，可見(jiàn)對(duì)煎餅感情之深。孔府煎餅，圣城名吃，香酥可口，和山東其他地方的煎餅有所不同。清代袁枚在《隨園食單》記載：“山東孔藩臺(tái)家制薄餅，薄如蟬翼，大若茶盤，柔嫩絕倫”、“吃孔方伯薄餅，而天下之薄餅可廢。”香酥煎餅結(jié)合傳統(tǒng)煎餅的制作方法、再進(jìn)行加工煎制，配以各種調(diào)味材料制作出的不同口感的食品。它自然酥脆、口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，高粱原味．蕎麥原味，玉米原味，小米原味等十多種口味供您選購(gòu)，是您的理想建康食品及饋贈(zèng)和接待親朋之佳品。
