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火鍋（hot pot，chafing dish）有火有鍋，佐葷素，川菜之一。它是中國的美食，起源中國四川，現吃現燙，麻辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，現今仍盛于成都、重慶。今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
寒冷的冬天，在眾多的餐種當中，火鍋無疑是受歡迎的餐種。餐飲市場上各處都是熱門火爆的重慶火鍋店，成都火鍋。那么樣的火鍋才能突出重圍呢？下面不妨來看看我推薦的日本特色回轉火鍋。
回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。
菊櫻是深圳市佳斯頓餐飲管理有限公司旗下品牌之一，菊櫻著重于東方飲食連鎖的特色經營。縱觀整個中國內地特色餐飲市場，已日漸成熟。公司本著以品質與文化為基礎，以高端技術為，以客戶與市場為中心，以服務與創新為發展，全力打造東方特色料理品牌，不斷創新，進取，贏得消費者喜愛。
該項目的投資并不大，有著不錯的回報。寒冬中，讓你的事業徹底地火爆，回轉火鍋的加盟是一個不錯的選擇。
