里能吃到的桂林米粉
桂林米粉要想做大做強，除了把現有的鹵味粉、牛腩粉、三鮮粉、鮮肉粉、涼拌粉、酸辣粉、炒粉、白果老鴨湯粉、桂林螺絲粉等等做好、做外，用些傳統上的原湯米粉、孝子米粉、太爺米粉、過橋米粉、一粉三味、滴水庵米粉、米粉宴等等都應挖掘出來，為桂林旅游服務。
桂林米粉價格雖然在本土提不上去，但在游客身上是可以發揮的，關健是你要做得，真正能體現出桂林米粉的風味來。
咱們廣西是一個產米粉、吃米粉的大省，但桂東、桂西、桂南、桂中都是以干米粉為主，惟有桂北地區是以生榨米粉為主的。干米粉有韌勁，一根干米粉可以吊起三斤半的物體。生榨米粉細滑爽口，鮮嫩甘姜，入味醇厚，口感佳。正因為如此，桂林米粉才名揚天下。盡管是生榨 。姜根米粉從二樓懸吊下地也不會斷掉，筋力特強。
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桂林米粉
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東莞市海燕餐飲有限公司
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