1.8L一品鮮醬油
1.8L一品鮮醬油詳細信息:
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1.8L一品鮮醬油信息
醬油以脫脂大豆和小麥為原料,采用日式高鹽稀態發酵工藝精釀而成。
小麥經高溫焙炒粉碎后與經高溫蒸煮的脫脂大豆混合,接入醬油曲種制曲,成曲與鹽水和成稀醪,入發酵罐發酵3~6個月,經壓榨、配兌、滅菌、澄清,包裝為成品。高鹽稀態發酵工藝釀造的醬油澄清,呈紅褐色,有光澤,有濃郁的醬香及酯香,味鮮美,醇厚,鮮、咸、甜適口。
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