【油條麻球南瓜餅】
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油條麻球南瓜餅簡介
油條:又稱油炸鬼、油炸馃子,由普通粉、礬、鹽 、明礬 、堿、溫水按一定比例混拌制作后油炸而成,外酥嫩內松軟,色澤金黃,咸香適口,是老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。
說起油條,還有個傳說呢。相傳在南宋時,人們對賣國賊秦檜恨之入骨,在京城有個丁姓小食販,把面團做成人形,入油鍋炸之,取名油炸檜。其成品外酥嫩內松軟,色澤金黃,咸香適口,成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。
麻球:屬于福建沙縣小吃有名的一種。受到很多人的青睞。麻球特點:外形滾圓飽滿,色澤金黃,皮薄香脆,內甜糯,經常淋上芝麻,十分好吃。
南瓜餅:南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅,各個地方的制作方法都不太一樣。桂花南瓜餅的特色:此餅外脆里酥,香甜適口。(南瓜,又稱倭瓜、飯瓜,很早就傳入我國,廣泛栽種,食用,因此有“中國南瓜”之說。在我國,南瓜既當菜又代糧,在鄉下很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充饑,而且還有一定的食療價值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。)
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