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福格雷夜丘村干紅葡萄酒
Cotes de Nuits Villages
酒莊名：福格雷酒莊Domain Fougeray de Beauclair
年份：2009
產區：法國勃艮第夜坡法定產區
級別：勃艮第AOC
葡萄品種：黑皮諾
葡萄園年份：35年
土壤條件：粘土質石灰碎石，其中粘土比例較高使得這一產區的紅酒特征明顯
葡萄園面積：1.17公頃
釀造方法：低溫下沉浸后，在不高于31攝氏度下酒精發酵2到3周
陳釀：在2到4年的釀酒桶陳釀12個月
酒評：顏色：寶石紅色
氣味：黑加侖果香并伴有產區特有的皮革清香
口感：飽滿活潑，單寧細膩
搭配美食：野味，鵪鶉，鷓鴣
酒莊介紹：酒莊從 1978 開始出售酒莊葡萄酒和租賃產區的葡萄園，都是在一些比較有名的勃艮地產區，如：Cote de Nuits, Cote de Beaune。酒莊擁有莊 Grand Cru, Bonnes Mares, Saint-Jaques(主要生產以白品諾為主的白葡萄酒)，和以生產紅葡萄酒為主的 Vosne Romanee，Gevrey Chamberti... 酒莊的理念是：酒莊的酒是以"質量至上"為原則來生產的。酒莊在勃艮地擁有 20 公頃的土地，產品主要為特級，一級葡萄園和村莊級，法定產區葡萄酒。其中生產 65% 的紅葡萄酒，15% 的桃紅葡萄酒，20% 的白葡萄酒，主要銷往世界的餐廳，酒店和一些專賣店。
