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藏餅
藏餅是天津市有聲譽的一種糕點。它的原名叫“葬花餅”。此名是貶意詞。據民間傳說明朝皇帝朱元璋火燒功臣樓時,功臣們正在宴前吃這種糕點。后人對朱元璋不滿,為懷念功臣,稱此品種為“葬花餅”。意思是天下已定,南征北戰的功臣們用不著了,該葬花了。為紀念功臣,取名“葬花餅”。后來人們覺得用“葬”字做為食品名稱不雅,故改為“藏”字。
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