武漢冷庫詢價熱線 果蔬的體眠對貯藏有利，貯藏中需要根據休眠不同階段的特點，采取相關的技術措施，創造有利的環境條件，盡可能延長休眠期，推遲發芽和生長以減少果蔬產品的采后損失，且在休眠解除后，繼續保持在強制的休眠狀態。 ①調控貯藏環境條件 溫度是控制休眠的主要因素，降低貯藏溫度是延長休眠期、有效、應有廣泛的一種措施。板栗、蘿卜在o℃能夠長期處于休眠狀態而不發芽，中斷冷藏后才開始正常發芽；馬鈴薯、洋蔥等塊莖、鱗莖和球莖類的休眠是由于要度過高溫、干燥的環境，創造此類條件有利于體眠，而潮濕、冷涼條件下會使休眠期縮短。o一5℃可使洋蔥解除休眠，馬鈴薯采后2—4℃能使休眠期縮短，5℃則會打破大蒜的休眠期。高溫也可抑制萌芽，如洋蔥、大蒜等蔬菜．當進入生理休眠以后，處于30℃的高溫干燥環境，也不利于萌芽。因此，采后應給予自然溫度或略高于自然溫度，并進行適當的晾曬，使產品的傷口愈合，盡快進入休眠。休眠期間，應防止受潮和低溫，以防縮短你眠期。度過生理體眠期后，利用低溫可強迫該類蔬菜休眠而不萌芽生長。如洋蔥可以利用氣調貯藏，同時采用低濕、低溫更有效地抑制發芽。但氣調貯藏對馬鈴薯的抑制發芽效果不明顯。 ②藥物處理 某些藥物具有明顯的抑芽效果。目前使用的主要有青鮮索(MH)、荼乙酸甲能(NAA)、脫落酸等(AEA)等。青鮮素(MH)對塊莖、鱗莖類以及大白菜、蘿卜、甜菜的塊根有一定的抑芽作用，對洋蔥、大蒜效果較好。在采收前用o.25％的MH噴灑在植株葉子上，藥液吸收后并滲入到鱗莖的分生組織中．轉移到生長點，可抑制貯藏期的萌芽．可使洋蔥、大蒜貯藏8個月不發芽。噴藥一定要適時，噴藥過晚，葉子干枯，沒省吸收與運轉MH的功能；噴藥過早，鱗莖還處于生長階段，會抑制其生長，影響產量。一般在采前2周施藥效果較好。植物組織內脫落酸是一種強烈的生長抑制物質，若脫落酸水平低，可解除休眠。采收后的馬鈴留用0.003％荼乙酸甲酯粉拌撤，也可抑制萌芽。 ③輻射處理 輻射處理對抑制馬鈴薯、洋蔥、大蒜和鮮姜都有效，許多已經在生產上大量使用。用Y射線輻射處理馬鈴薯抑制發芽在生產上已廣泛使用，在體眠期間，用80一100Gy的Y射線，使其常溫3個月到1年不發芽。輻射處理抑制發芽的效果關鍵是要掌握好輻照的時間和劑量。輻射的時間一般在休眠小期進行，輻照的劑量因產品種類而異。 辦公地址：武漢市漢陽區江城大道太子水榭13棟 電話： 027- 聯系人： 王先生、段女士 傳真： 027- 郵箱： liondream1995@126.com 手機： 網址： www.whliondreams.com www.whliondream.com