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下面說一下鹽焗雞的來歷“
鹽焗雞較早是在幾百年前惠州東江海邊鹽場的鹽工們為了方便貯存食物，偶爾發明的。后來，惠州的廚師又將鹽腌改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故稱鹽焗雞。后人在繼承傳統鹽焗雞制作工藝的基礎上，經過不斷的加工、改進，去掉了用鹽焗制的過程，將各種分散的制作工藝和多種中草藥、四大自制配方等有機的連接、融合到一起，又產生了許多新品種。保留了雞肉豐富的營養價值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。經常食用有涼血潤燥，滋腎通便、溫脾暖胃的功效。由于這些工藝和配料的完美結合，鹽鋦雞不僅口味獨特，而且營養豐富，令人贊口不絕，入齒難忘。
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1、佛山市禪城區汾江中路20號電器大廈七樓703（隔佛山汽車站200米，隔城巴總站300米）
2、廣東省東莞市樟木頭鎮莞樟西路87號（樟木頭車站出站往右800米處）
3、廣東省東莞市萬江區海寧路11號（萬江總站出口往右300米處）
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