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美國(guó)青蛙，又名河蛙、水蛙原產(chǎn)于美國(guó)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是上等的食用蛙。上世紀(jì)80年代后期引進(jìn)我國(guó)，其抗寒力強(qiáng)，無(wú)冬眠習(xí)慣。只要喂食，可照常生長(zhǎng)。美國(guó)青蛙性情溫順，不善跳躍，爬行走路，產(chǎn)卵多、生長(zhǎng)快、食性廣、好飼養(yǎng)、易管理、病害少，且飼料簡(jiǎn)單、飼料來(lái)源廣泛，繁殖能力強(qiáng)。
美國(guó)青蛙是兩棲類(lèi)動(dòng)物，適應(yīng)水陸兩棲環(huán)境生活，多棲息于水草叢生的江河、池沼、流溪、淺灘、湖泊等未被污染的淡水水域及有草木遮蔭的岸邊。
美國(guó)青蛙不但個(gè)體碩大、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且具有生長(zhǎng)速度快、抗寒能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、性情溫順、容易防逃、容易管理等許多適合開(kāi)展人工養(yǎng)殖的優(yōu)良性狀。
