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水蛭適應性強，耐饑能力強，具有極強抗病能力，對水質和環境要求不嚴。人工飼養可用水泥池養、池塘養，稻田養，坑養等。飼料以水中浮游生物，小昆蟲、田螺、河蚪、動物血塊、蚯蚓、泥土的腐殖質等為食物，每周投喂一次即可。因此，人工養殖水蛭具有勞動強度小，飼養管理體粗放、簡單，飼料成本低，投資小，見效快等特點。
目前養殖戶發展規模還不大，但效益十分可觀。水溫一般在15-30度時生長良好，10度以下停止攝食生長，35度以上影響生長、水蛭雌雄同體、異體受精，每條種蛭都可繁殖，在4月中旬至5月份為產卵高峰期，一次產卵3-5個，經15-25日孵化，每個卵繭孵出幼蛭40條，飼養技術過關，當年即可成蛭。如果有667平方米養殖面積，投種50-60公斤，年產值在3萬元以上，扣除設施餌料等，利在2萬元左右。
