有益微生物的作用機(jī)理和功能

一、調(diào)控腸道微生物平衡，形成優(yōu)勢(shì)菌群

正常的水生動(dòng)物腸道細(xì)菌與宿主保持著動(dòng)態(tài)平衡,微生物種群中的優(yōu)勢(shì)種群對(duì)整個(gè)種群起決定作用。但在現(xiàn)代集約規(guī)模化養(yǎng)殖過程中,水生動(dòng)物應(yīng)激因子增多,如換料、捕撈、用藥、免疫等刺激,使原來優(yōu)勢(shì)種群發(fā)生變化,菌群失去平衡,從而引起消化機(jī)能紊亂,抑制生長(zhǎng)發(fā)育,嚴(yán)重的可能致病。有益微生物制劑中的有益微生物,為與其他菌種競(jìng)爭(zhēng)而釋放抑菌物質(zhì),而這些物質(zhì)能夠抑制或殺死周圍其他有害菌群。這些抑菌物質(zhì)被稱為細(xì)菌素,是一種特異性的復(fù)合物。

二、刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，提高機(jī)體免疫能力

有益微生物制劑中的有益菌群是良好的免疫激活劑,通過產(chǎn)生抗體和提高噬菌活性等作用刺激免疫系統(tǒng),有效提高巨噬細(xì)胞的活性,激發(fā)機(jī)體 體液免疫和細(xì)胞免疫,使得機(jī)體免疫力和抗病能力增強(qiáng)。直接飼喂活的微生物可刺激水生動(dòng)物腸道免疫器官發(fā)育,提高機(jī)體抗體水平或提高巨噬細(xì)胞活性。

三、提供營(yíng)養(yǎng)素,改善機(jī)體代謝

有益微生物制劑的有益菌群在消化道內(nèi)繁衍,能促進(jìn)消化道內(nèi)多種氨基酸、維生素等一系列營(yíng)養(yǎng)成分的有效合成和吸收利用,補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分,促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)。用有益微生物制劑飼喂水生動(dòng)物,可使其腸道內(nèi)的乳酸菌和鏈球菌含量增多,它們就會(huì)產(chǎn)生更多的有機(jī)酸,使腸道內(nèi)pH值下降,抑制了包括很多革蘭氏陽(yáng)性菌在內(nèi)的病原菌繁殖,同時(shí)也可產(chǎn)生溶菌素、過氧化氫等,這些物質(zhì)也可抑制某些潛在的病原微生物。有益微生物可在體內(nèi)產(chǎn)生多種消化酶,從而提高飼料利用率,如芽孢桿菌具有很強(qiáng)的脂肪酶、蛋白酶及淀粉酶活性,并且還能降解某些飼料中較復(fù)雜的酸水化合物。

四、凈化腸道環(huán)境

水產(chǎn)動(dòng)物腸道內(nèi)的腐敗菌、大腸桿菌等增多,會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如氨、生物胺、吲哚和酚等,這些物質(zhì)具有潛在的抑制生長(zhǎng)和致病作用。 但添加有益微生物制劑后,生成這些物質(zhì)的酶活性會(huì)受到抑制,從而可有效控制上述有害產(chǎn)物的生成。

五、水質(zhì)改良

光合細(xì)菌通過光合作用，吸收和消耗養(yǎng)殖水體中的有機(jī)物來達(dá)到降解硫化氫和氨氮的目的。芽孢桿菌能利用氨氮、亞硝酸鹽氮,降低水體中對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有害的物質(zhì)。有益微生物制劑中的硝化細(xì)菌和反硝化細(xì)菌將水體中有毒的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為無毒的硝酸鹽,反硝化細(xì)菌還利用池底中的有機(jī)物為碳源,將池底和水體中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無毒的氮?dú)鈸]發(fā)于大氣中,由于底層污泥中有機(jī)物和硝酸鹽的迅速減少,可有效預(yù)防因氣候突變導(dǎo)致水質(zhì)劇變對(duì)魚蝦的影響。其改良水質(zhì)效果十分明顯,可達(dá)到充分維持水環(huán)境的生態(tài)平衡，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)的功效。