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1，烤鴨餅優點：
好柔軟，真勁道，彈性強，Q勁足，有嚼勁，不粘牙。
容易撕開，不粘結，不開裂，不反生，不漏醬。
色澤好，大小一致，厚度均勻，沒有邊角料，賣相佳，成本低。
2，設備特點及優勢：
全變頻：改變供電頻率，從而調節負載，起到降低功耗，減小損失，延長設備使用壽命等作用。
0噪音：晝間、夜間設備運行噪音控制在40分貝以下，不會對周圍環境造成影響，不擾民，無憂生產。
免維護：革新技術設備在使用周期內無需進行保養及其他維護，每年只需進行一次潤滑油脂的加注即可。
人性化客戶方案：技術儲備豐富，15年歷史，行業資深廠家，專業為客戶定制，客戶的需求就是我們的標準。
簡單化操作系統：性能穩定，機構獨特，節約人工，創新技術，一人操作，無需技術經驗即可上手生產。
多樣化加熱選裝：普通電熱板，進口全橋電磁，普通煤氣，天然氣加熱。
3，原理及流程：
本機可以生產厚度為0.1-1mm的皮狀食品，如：蛋皮，法國薄餅，并可以制作其他類型片狀食品。
原理：按照相關產品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好，放置規定時間后使用，漿液經過圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。
流程：將制作好的漿液原料放入設備料箱內，當烤爐模具加熱到100度以后，開動漿泵將漿液送到噴嘴處，操作離合器操作桿，使漿液沾附在烤輪的圓弧表面，順著烤輪旋轉經過270-300度角，原料漿液熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的皮狀食品。
烤鴨餅機技術參數 | |||
設備型號 | K-3824 | K-5028 | K-8034 |
設備壓力 | 220V/380V | 220V/380V | 220V/380V |
加熱方式 | 電/氣 | 電/氣 | 電/氣 |
加熱功率 | 5.4/KW | 12/KW | 20/KW |
生產效率 | 800-1000/片時 | 2500-3000/片時 | 4500-5000/片時 |
面皮直徑 | 120-150mm | 120-150mm | 120-150mm |
面皮厚度 | 0.1-1mm | 0.1-1mm | 0.1-1mm |
外形尺寸 | 700*500*900mm | 2000*700*1350mm | 3500*750*1650mm |
設備重量 | 150kg | 340kg | 580kg |
