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否
型號
食品級
類別
營養強化劑
品牌
龍晨
有效物質含量
99（％）
執行標準
國標
主要用途
主要用于焙烤制品、冷飲、
乳清蛋白 標準：FCC編碼：6833-79-9性狀：白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營養價值。成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性維生素B1、B2等。成品中的蛋白質含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白質部分的蛋白質含量相對較低。用途：組織改進劑；乳化劑；持水劑；凝結劑；成型助劑；加工助劑；營養強化劑。用于焙烤制品、冷飲、糖果、營養性食品、肉制品、干酪、發酵乳制品、營養型飲料等。
