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產地
鄭州
否
主要有效成分
谷朊粉
貨號
，
級別
食品級
品牌
雪菊牌
有效物質含量
99（％）
產品規格
25kg
執行標準
GB/T21924-2008
主要用途
食品級
品牌：雪菊 生產日期：當月新貨 廠家直供
用途：面筋制作，面制品增筋，食品改良。用途廣泛。
谷朊粉（活性小麥面筋粉）是以小麥面粉為原料經加工提取的一種天然植物蛋白質，它由多種氨基酸組成，是營養豐富的植物蛋白質資源。它具有很強的吸水性、粘彈延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝固性、吸脂乳化性，并具有清淡醇香或略帶谷物品味等多種獨特的物理特性，能滿足食品多種功能的需要，為開發食品新領域提供了功能多、感觀好、富有營養和經濟性強的基礎原料。
基本產品的指標如下：水分含量≤8%；粗蛋白含量（N
