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諸城市匯品機械有限公司坐落于素有“中國龍城，舜帝故里”之稱的諸城。諸城隸屬濰坊，在濰坊的南部；它東鄰青島、南達日照、西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利。 諸城市匯品機械有限公司是一家集食品機械的研發、生產、銷售、售后于一體的高新技術企業，公司從業人員在食品機械行業生產、經營十多年，有著豐富的生產、售后經驗。公司主營：真空包裝機、滾揉機、鹽水注射機、洗袋機、風干機、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、提升機等食品加工設備。

承蒙廣大用戶厚愛，公司幾年來發展迅速，常年與國內院所合作。擁有較強的設計、制造和服務能力，生產檢測設備完善、品種規格、產品質量穩定。

真空滾揉機的特點

破壞肉的組織結構，使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質地較硬，(比腌制前還要硬)，可塑性差，肉塊間有間隙，黏結不牢。滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密。
加速鹽水滲透和發色：滾揉前肌肉質地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，諸城滾揉機器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。
加速蛋白質的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強的保水性和黏結性，只有將它們提取出來，(滾揉機價格合理哦~)才能發揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類，提供了一定離子強度，但只是極少數的小分子蛋白溶出，而多數蛋白分子只是在纖維中溶解，但不會自動滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。

◆名稱：真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能、操作簡便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

◆真空滾揉機使用范圍：

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

◆真空滾揉機的特點：

1、槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高； 2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇； 3、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間； 4、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率； 5、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；

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以精良的產品為己任，以服務為核心，為您打造合適，幫您省錢的食品機械設備。提供全面的售前、售中、售后服務。 諸城市匯品機械從您公司的場地規劃到溝通設計圖紙再到使用現場，我們均免費進行指導安裝。

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1、我們免費幫助客戶選擇合適自己的產品設備及型號，本著設備耐用，成本底的服務宗旨，不讓客戶多花一分錢。

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售中：

設備出廠前完成一切測試與檢驗，給到客戶的是優良，標準的產品。

售后：既然選擇我們，相信我們是的，專一的。一次合作，終身維護，這是我們的服務宗旨。

1、使用我們設備期間，我們會定期有客服回訪使用情況，保修期為一年，此期間出現重大質量問題造成無法修復的，公司負責更換。如因用戶未按操作流程故意造成損壞的情況，公司也將電話指導協助用戶解決問題，客戶需承擔更換配件費用。

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