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產品推薦
加工定制
否
品牌
Atmel/愛特梅爾
型號
400--1500
殺菌設備類型
釜式
適用范圍
西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,面包房設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備,調料加工廠設備,肉制品加工廠設備
營銷
新品
規格
多種
肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。
肉類滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。
類肉滾揉機適合多種產品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
1本機采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。
