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從大陸北方過去的臺灣人將各種炒菜裝入烤好的油酥燒餅里;鄭州的油酥燒餅是將鹵驢肉填入燒餅中;我就想把昨天的剩菜“胡蘿卜燒小雞燜卷子”夾入油酥燒餅里吃。
家常菜油酥燒餅夾胡蘿卜燒小雞
嘻嘻，變個花樣吃剩菜，美味不打折!
食材
胡蘿卜燒小雞1碗
油酥燒餅8個
輔料
蒜苗或香菜少許
步驟
1.昨日做的小雞燜卷子，卷子吃完了，還剩下些雞和胡蘿卜。
2.將小雞去骨，捏撕松散。
3.然后放回到碗里，用微波爐加熱，讓湯汁沾滿濕潤。
4.烤好一盤油酥燒餅
5.取一塊燒餅，剖開來。
6.將胡蘿卜燒小雞裝入口袋中就可享用了。
小貼士
想裝啥就裝啥，當美食也可當晚餐。
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翰香原油酥燒餅創業開店技術培訓中心
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