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肉制品殺菌鍋肉罐頭殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋在購買殺菌鍋的客戶中，做肉制品的客戶占了很大的一個(gè)部分。因?yàn)槿忸愐驗(yàn)楦鞯氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)俗不一，被大家做成各種各樣的美味，而且肉類也是獲取蛋白質(zhì)的重要來源,但肉類的烹飪和保存都比較麻煩,很多朋友為了方便,經(jīng)常會(huì)買一些加工好的肉制品。所以肉制品市場前景好，市場需求大。肉制品除了前期復(fù)雜的制作工藝之外，在口感的前提下延長保質(zhì)期是一個(gè)探索的問題，肉制品殺菌溫度一般在121度，殺菌的時(shí)間一般在25分鐘以上，對(duì)于像肉制品以及厚度較大的產(chǎn)品我們建議采用水浴式殺菌鍋，水浴殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)就是與蒸汽殺菌和噴淋殺菌相比熱穿透能力比較強(qiáng)，殺菌徹底，能把保質(zhì)期延長到9個(gè)月到1年。
