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食品殺菌鍋，肉制品殺菌鍋鍋內配置有：不銹鋼食品盤子15個、不銹鋼食品托盤3個、外用碳鋼食品推車3輛，隨鍋配有：冷熱水循環泵1臺。另有上下罐連接的全部的水循環管道和閥門。溫度計2支，玻璃管考克1套、硅膠密封墊1個，設計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃；食品殺菌鍋殺菌程序設計自動升溫、自動保溫、自動保壓、任意修改滅菌時間等均為自動化控制。帶半自動操作控制柜一臺。殺菌鍋設計有安全連鎖裝置，已通過省技術鑒定。
食品殺菌鍋采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，縮短殺菌時間，從而達到高溫、短時殺菌效果，穩定產品品質。立式殺菌鍋廣泛應用于食品、飲料、罐頭行業。該設備結構合理，密封性好， 啟閉省力，食品殺菌鍋 操作方便， 安全． 性能穩定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。 有效地罐頭不變形，保持食品的原味。
食品殺菌鍋使用范圍
肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。
