【山茶油的簡介】： 茶籽油亦稱山茶油，是木本食用油，是我國古老的 木本食用植物油之一，山茶油的食用歷史已經有2000多年，中國是世界上山茶科植物分布廣的，也是世界上較大的茶油生產基地。茶油是我國傳統的食用植物油，生產和發展的歷史源遠流長，歷代藥典對山茶油的記載《本草綱目》《中國醫藥寶典》《中華藥海》《農政全書》《綱目拾遺》《天工開物》等記載：長期食用山茶油，有“明目亮發，潤肺通便，清熱化濕，殺蟲解毒”之功效，并有“抗暑、抗癌、降脂降壓、抗菌抗病毒、增強人體免疫力、預防中風”之作用。 廣西巴馬被譽為“壽食品作物的生長提供了適宜的土壤、氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。經科學化驗鑒定，巴馬的山茶油不飽和脂肪酸含量超過90%以上，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等以及大量的微量元素，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的；不含黃曲霉素等致癌物質。油質黃而清亮，清香，長期食用，對高血壓、高血脂、肥胖癥、心血管硬化、膽固醇高等疾病有預防和治療的作用，它既是巴馬長壽群眾必不可少的生活食用油之一，也是養生長壽秘訣之一。 【山茶油用途】： 1、 民間用山茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。 2、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用于護發，可防頭發斷裂和脫發，浴后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。 3、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。 4、山茶油是較好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量山茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。 5、孕婦后期皮膚拉伸，易出現瘙癢和干裂現象，每天清晨用山茶油涂抹，可預防緩解。 6、產婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。 7、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。 8、山茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。 9、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10-15毫克山茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3-5天可治老年便秘。 10、輕敷山茶油于肝臟，可消腹部漲氣。 【山茶油的食用方法】： 煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉[茶油拌面]：空腹食用有利于呵護腸胃（腹瀉、絞腸痧）。[苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。[茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。[茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。[茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補氣、健脾。[茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預防和控制糖尿病。[茶油清燉土雞湯]：有利于產婦坐月子時幫助恢復母體，促進嬰兒正常發育的補品。[茶油素炒紅皮菜]：經常食有利于預防糖尿病，孕婦產前抽筋，減少妊娠紋。[茶油炒腰花、杜仲]：婦女產后坐月子食用有利于預防日后腰酸背痛。[茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內循環，能促進大腦發育。