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吃魚的方法多種多樣，不僅由口味決定，不同的器具烹飪，也會(huì)催化出不同的效果。蒸汽石鍋魚的吃法算得上是石鍋魚的“升級(jí)產(chǎn)品”。蒸汽石鍋魚所用的石鍋是搬不動(dòng)的，它的底部有一管道與店堂內(nèi)的蒸汽鍋爐相連。食客們到齊后，把調(diào)好的湯鍋倒入石鍋里，然后把底部進(jìn)氣閥打開，蒸汽變從底部吱吱往上冒。三四分鐘的時(shí)間，湯便沸騰起來了。這時(shí)候把切好的魚片倒進(jìn)石鍋煮幾分鐘，然后就可以撈上來食用了。乾石蒸汽石鍋魚主打美味養(yǎng)生的時(shí)尚蒸汽石鍋魚，顛覆傳統(tǒng)烹飪模式，以自然的蒸汽蒸煮，不僅僅綠色健康，生態(tài)養(yǎng)生，還能大限度保持食物的原有鮮香味道，將食物的營養(yǎng)成分完全鎖住深受廣大消費(fèi)者喜愛，在餐飲行業(yè)中又開發(fā)一中全新健康的品類，這將給餐飲業(yè)帶來一場革命性的改變。蒸汽石鍋魚以它的健康養(yǎng)生的原生態(tài)氣息、干凈衛(wèi)生的飲食氛圍給人留下了美的享受！用餐是乾石的一大特色，在短短三分鐘內(nèi)，一系列行云流水的步驟讓你目不暇接，驚喜連連。先把現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的魚兒抹料放入石鍋中，蓋上草帽，以高達(dá)170度的蒸汽進(jìn)行烹飪，3分鐘即可食用。魚肉鮮嫩不說，視覺感受更是非同凡響。用云南特有的山茅草編織而成的草帽做鍋蓋，既能鎖住蒸熟實(shí)物需要的溫度，又能適度排氣透氣，還能吸收走部分食材的雜味異味，很好的保留了石鍋魚的鮮嫩，裊裊香氣，別具民族特色的草帽間緩緩蒸騰，香氣仙氣俱有。富有情懷的同時(shí)更好的與養(yǎng)生的主題相結(jié)合。
