吃魚的方法多種多樣,不僅由口味決定,不同的器具烹飪,也會催化出不同的效果。蒸汽石鍋魚的吃法算得上是石鍋魚的“升級產品”。蒸汽石鍋魚所用的石鍋是搬不動的,它的底部有一管道與店堂內的蒸汽鍋爐相連。食客們到齊后,把調好的湯鍋倒入石鍋里,然后把底部進氣閥打開,蒸汽變從底部吱吱往上冒。三四分鐘的時間,湯便沸騰起來了。這時候把切好的魚片倒進石鍋煮幾分鐘,然后就可以撈上來食用了。乾石蒸汽石鍋魚主打美味養生的時尚蒸汽石鍋魚,顛覆傳統烹飪模式,以自然的蒸汽蒸煮,不僅僅綠色健康,生態養生,還能大限度保持食物的原有鮮香味道,將食物的營養成分完全鎖住深受廣大消費者喜愛,在餐飲行業中又開發一中全新健康的品類,這將給餐飲業帶來一場革命性的改變。蒸汽石鍋魚以它的健康養生的原生態氣息、干凈衛生的飲食氛圍給人留下了美的享受!用餐是乾石的一大特色,在短短三分鐘內,一系列行云流水的步驟讓你目不暇接,驚喜連連。先把現點現殺的魚兒抹料放入石鍋中,蓋上草帽,以高達170度的蒸汽進行烹飪,3分鐘即可食用。魚肉鮮嫩不說,視覺感受更是非同凡響。用云南特有的山茅草編織而成的草帽做鍋蓋,既能鎖住蒸熟實物需要的溫度,又能適度排氣透氣,還能吸收走部分食材的雜味異味,很好的保留了石鍋魚的鮮嫩,裊裊香氣,別具民族特色的草帽間緩緩蒸騰,香氣仙氣俱有。富有情懷的同時更好的與養生的主題相結合。