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吃魚的方法多種多樣，不僅由口味決定，不同的器具烹飪，也會催化出不同的效果。蒸汽石鍋魚的吃法算得上是石鍋魚的“升級產品”。蒸汽石鍋魚所用的石鍋是搬不動的，它的底部有一管道與店堂內的蒸汽鍋爐相連。食客們到齊后，把調好的湯鍋倒入石鍋里，然后把底部進氣閥打開，蒸汽變從底部吱吱往上冒。三四分鐘的時間，湯便沸騰起來了。這時候把切好的魚片倒進石鍋煮幾分鐘，然后就可以撈上來食用了。乾石蒸汽石鍋魚主打美味養生的時尚蒸汽石鍋魚，顛覆傳統烹飪模式，以自然的蒸汽蒸煮，不僅僅綠色健康，生態養生，還能大限度保持食物的原有鮮香味道，將食物的營養成分完全鎖住深受廣大消費者喜愛，在餐飲行業中又開發一中全新健康的品類，這將給餐飲業帶來一場革命性的改變。蒸汽石鍋魚以它的健康養生的原生態氣息、干凈衛生的飲食氛圍給人留下了美的享受！用餐是乾石的一大特色，在短短三分鐘內，一系列行云流水的步驟讓你目不暇接，驚喜連連。先把現點現殺的魚兒抹料放入石鍋中，蓋上草帽，以高達170度的蒸汽進行烹飪，3分鐘即可食用。魚肉鮮嫩不說，視覺感受更是非同凡響。用云南特有的山茅草編織而成的草帽做鍋蓋，既能鎖住蒸熟實物需要的溫度，又能適度排氣透氣，還能吸收走部分食材的雜味異味，很好的保留了石鍋魚的鮮嫩，裊裊香氣，別具民族特色的草帽間緩緩蒸騰，香氣仙氣俱有。富有情懷的同時更好的與養生的主題相結合。
