超市果蔬架蔬菜陳列細節上的一些技巧:一是舊的在上,新的在下,可以適當減少產品的損耗。二是要經常性的檢查、整理、補貨,及時把破損、變質的產品挑揀出,給顧客留下誠信、質量的印象;三是要注意某些果蔬的陰陽面兒,注意蒂朝下,面朝上。好的展現果蔬的本身質量。另外,在陳列的同時,可結合店鋪的特點、空間利用等條件,適當的進行一些必要的裝飾,給消費者一個愉悅的購物空間。如海報、裝飾品,色澤明朗的陳列箱,干凈整潔的包裝袋等等。當然,必不可少的是燈光的渲染,柔美的燈光,會給果蔬類產品披上一層綠色環保而且是誘人的外衣,較大化的刺激了消費者的購買欲望。水果貨架的層數和高度由展示的商品重量來決定,根據商品重量確定貨架的層數和高度,這是選擇果蔬貨架的又一個因素??紤]到貨架的承重,這是選擇果蔬貨架安全性必須重視的一點。存儲貨物的質量,可以采取防潮、防塵、防盜、防破壞等措施,以提高物資存儲質量。很多新型果蔬架的結構及功能有利于實現倉庫的機械化及自動化管理。超市果蔬架首先應該是整個超市的一個形象,所以貨架一定要清潔,給顧客一個良好的購物環境。島嶼式布局:超市果蔬架布置成各不相連的島嶼形式,在島嶼中間放置貨架和商品。這種布局比較適合專賣店,主要用于放置較小的商品。其優點是:在購物通道暢通的情況下,利用賣場特點布置更多產品;擺放成多種不同形狀的島嶼,起到裝飾和美化作用;某個品牌單獨做成島嶼形式,更加突出體現品牌。