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鼎諾是一家、正規的小吃培訓機構，公司目前有陜西特色小吃項目十幾大類，百余種小吃技術供學員選擇。
秦鎮米皮是被陜西人稱贊的小吃，尤其以西府寶雞為佳。由于它的色、澤、味均符合老陜的視覺欣賞和食用口味，秦鎮米皮已經成為關中西府乃至西北面食小吃的經典代表作！
電 話：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同微信號）
Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空間朋友圈現場實拍圖更多）
地 址：陜西省西安市雁塔區大雁塔附近（臨近地鐵三號線150米，交通便利）
秦鎮米皮的前世是唐代的冷面，由于夏季炎熱，人們紛紛把煮熟的面條晾涼后涼拌食用，但是人們對食物的追求是無止境的。那時的面條進化為了面皮，食用時間也四季皆宜了。秦鎮米皮，顧名思義比普通的面皮有其特色。
那么先來簡單介紹秦鎮米皮的制作工藝：在精選面粉中加入適量的水，用力捶揉使面粉和水混合均勻，先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成條狀或是片狀。涼拌食用時加入西府秘制的辣椒油，這樣辣椒的紅色就會浮于面條表面，呈現刺激味蕾的視覺沖擊。后一步加入蒜汁和醇醋并且迅速攪拌。想必欣賞了制作工藝的人對這道風味小吃會有更加豐富的感觸。
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秦鎮米皮表面粗糙，切成條狀便于吸收調料，此時聞之散發出濃濃略微帶點酸味醇香的氣味，使人胃口大開。精選的小麥面粉和長時間用力的捶揉過面條的味道甘醇，筋道不易斷，變得入口滑，嚼勁足，每一次咀嚼都有飽滿的湯汁滋潤，細細品味口感十足，堪比人間美味！這“白、薄、光、軟、筋、香”的秦鎮米皮伴著辣子油的色澤鮮紅油亮正代表這陜西人淳樸好客的品質。
俗話說：“民以食為天”上好的食材和制作工藝帶給我們的除了身心的享受還有對美好生活的追求，重要的是我們體味到了大自然的味道.
陜西小吃，先嘗后學，包教包會，核心技術無保留傳授。
主要培訓項目：涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，陜西特色面食，特色燒烤，陜西特色早餐，砂鍋冒菜串串，牛羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃等二百余種特色小吃技術。
