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火鍋加盟，蘸料味碟是涮制火鍋不可缺少的部分，常見的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬汁味碟、韭菜花味碟等。在火鍋中涮燙的主料剛出鍋時溫度較高，若將剛從鍋中撈出的主料在味碟中蘸一下，能使滾燙的原料降低溫度，便不會燙傷口腔。火鍋加盟，咪味可可自助小火鍋加盟，為您提供市場評估+免費選址+免費設計+免費培訓+全方位網絡智能營銷+IT管理+后期跟蹤+秘制配方+健康食材+品牌效應=整店輸出+零。咪味可可DIY泡泡吧，以吧臺休閑小火鍋的形式出現，符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養等，迎合了現代人的消費觀念，適宜人群廣泛，市場發展前景廣闊，是創業者的優先選擇品牌。火鍋加盟，火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
