1.重慶劉一手餐飲管理有限公司擁有一批具有高素質、經驗豐富、責任感強、尤其是具有很強的實戰能力的人才,客戶遍布全國及海外。由于有著得天獨厚的地理優勢和全方位多元化的信息渠道,公司的主營業務范圍主要包括:重慶特色火鍋、重慶劉一手火鍋、重慶61度老火鍋等。2.產品基本資料:產品名稱:重慶火鍋店加盟;產品類別:餐飲業服務;價格:1;企業類型:有限責任公司;主營產品或服務:重慶特色火鍋;聯系人姓名:;產品詳細資料:影響重慶火鍋加盟店賺錢的五大因素
開重慶火鍋加盟店,一定要把握開店技巧,重慶火鍋占據市場,一定要從多方面做起,口味、服務、特色、經營等,全面的經營管理會讓店鋪發展的更加長遠。創業賺點好點子以下是為您總結的重慶火鍋加盟店賺錢技巧:
1、重慶火鍋加盟店核心的競爭力-火鍋味道 一個火鍋店重要的肯定是火鍋的味道,只有味道讓顧客滿意,火鍋店才能生機盎然;火鍋店假如都沒有自己特色味道,顧客吃了只是填飽了肚子,那這火鍋店也開不長久了。這也是為火鍋店管理者都愿意花錢請火鍋大廚的原因。火鍋的味道除了菜品本身的因素外,主要由底料、湯料和蘸碟決定,當然,通常總部都會為加盟商配好火鍋底料,加盟商一般不能自己單獨配料的。即使這樣,我們還是可以在火鍋配菜、蘸料、服務上做足文章,讓顧客品嘗到本店不同的風味和特色。
2、重慶火鍋原材料的采購 重慶火鍋業內有一句話“遍地都是錢,周身都是洞”,這句話意思是說,一個火鍋店經營過程中的廢紙板、酒瓶、瓶蓋等看似不起眼的物料都可以換成錢;但是火鍋的每一個環節,包括采購、配料、作料等都浪費一點,那么都會導致火鍋店盈利困難,這樣的問題還很難發覺,但總是產生“經營火爆、盈利不足”的現象。 原材料采購就是火鍋乃至整個餐飲業管理中的重要一環,直接影響到經營成本。通常,建議在開業初期,火鍋店經營者自己負責采購,以便了解菜品和原料價格、市場情況、質量優劣等,只有這樣才能對采購成本進行有效控制。例如:魷魚,不同的廠家質量會不同,數量也不一樣,直接影響到顧客口感。只有對魷魚市場有所了解,才能做出正確的采購決策。現在很多采購人員是由老板的親戚或者親信擔任,其實如果有良好的管理制度和方法,也可以另選其人的。
3、重慶火鍋加盟店的特色產品
重慶火鍋店的