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紅酒主要功效：（一）紅酒是醫藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用紅酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調制藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用紅酒作酒基配制。（二）紅酒的另一功能是調料。紅酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用紅酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味心血管系統調節同時紅酒多酚可以增強一氧化氮的合酶，促進一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調節器，負責擴張血管、能夠降低高血壓和調節內皮功能混亂。葡萄酒的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。貯藏要求要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，避免過于潮濕，以防細菌滋生。廣州貝博貿易有限公司主營：紅酒、葡萄酒等各種酒類，歡迎新老客戶來電咨詢。
