肉制品滅菌釜,鄉(xiāng)巴佬雞蛋鴨蛋殺菌設(shè)備王女士 156-1043-9778 QQ:3389422115古時候科技不夠發(fā)達，飯菜食物一次吃不完就會壞掉，在物料短缺的情況下，吃不掉又怕壞掉很多人就只會在冬天做點的，冬天可以抑制細菌的盛生長，所以大人小孩就會特別期待冬天的到來。而現(xiàn)在科技的發(fā)展，一年四季我們都可以想吃就吃，這就得益于我們的高溫殺菌鍋了。 何謂高溫殺菌鍋？高溫殺菌鍋也叫高壓殺菌鍋，是通過改變鍋內(nèi)的氣壓而改變水的沸點，從而利用高于100℃的溫度給食品殺菌，大家都知道，在常壓下，水的沸點是100℃，但是在一些氣壓偏高或者偏低的地方，水的沸點也會變得更高或者更低，像高溫殺菌鍋便是如此，通過增加鍋內(nèi)的氣壓，讓水的沸點由100℃變成125℃或者更高，利用超高溫更快更準的殺滅食品中的各種頑固細菌，使食品的保質(zhì)期大大的延長。 高溫殺菌鍋簡介： 用的術(shù)語，芝麻醬高溫殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性： 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。 肉制品滅菌釜,鄉(xiāng)巴佬雞蛋鴨蛋殺菌設(shè)備產(chǎn)品優(yōu)點： 1.高溫殺菌鍋具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。 2.自動切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻無死角。 3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。 4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。 5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌度高。 6.測量F值功能。 7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。 廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。 肉制品滅菌釜,鄉(xiāng)巴佬雞蛋鴨蛋殺菌設(shè)備罐體結(jié)構(gòu) 分有三種： 1、單罐殺菌鍋 2、雙層殺菌鍋 3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 4、立式殺菌鍋 5、電汽兩用殺菌鍋 6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋 肉制品滅菌釜,鄉(xiāng)巴佬雞蛋鴨蛋殺菌設(shè)備注意事項 1設(shè)備在使用過程中嚴禁撞擊和維修。 2 沖氣墊使用一段時間后，應(yīng)抽出清理并擦油后重新裝入。