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【千步香】——2016新制川版火鍋底料 小詩概括特點如下： 朝天小椒染靚湯，貌似生猛耍花腔。不見何處起爐灶，千步之外覓奇香。
麻度★★
辣度★★
香度★★★★★
商用裝30斤/箱 重慶老火鍋配方及工藝，加上川味十幾種香料結合熬制，選擇產區微辣而鮮香的辣椒品種，及臻品牛油。視覺湯色紅艷，卻柔辣于舌尖，
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吃火鍋的溫度——宣溫不宣燙
很多人喜歡吃火鍋時熱火朝天的感覺，喜歡剛從湯中撈出燙燙的食物。實際上，這樣吃非常危險。因為我們的消化道是很怕熱的，口腔的耐熱溫度是65℃，而食管黏膜的耐熱溫度只有45℃。過高的溫度會傷害到嬌嫩的口腔和食管黏膜，易引發炎癥、潰瘍。．所以吃火鍋時，不要將食物從滾燙的湯中夾出來就吃，應放在旁邊稍放涼再吃。
