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葵花籽油凝固點低，容易被人體吸收。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右，溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%。葵花籽油含有豐富的亞油酸，可抑制血栓形成，是預防高脂血癥和高膽固醇血癥的“高手”。葵花籽油中含有較多的維生素，能有效治療夜盲癥，預防癌癥，具有延緩人體細胞衰老的作用，對治療神衰弱和抑郁癥等精神病也療效明顯。另外，葵花籽油中生理活性強的α生育酚的含量比一般植物油高，而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以強壯身體。葵花籽油中含有胡蘿卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發生。對于患有高血壓的中老年人來說，多點吃會有益身體健康。葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以強壯身體。葵花籽油中含有胡蘿卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發生。對于患有高血壓的中老年人來說，多點吃會有益身體健康。除了關于葵花籽油致癌的問題之外，葵花籽油含鉛問題也是網友常問的。我們知道，鉛是一種嚴重危害著人體健康的重金屬元素，它對智力的損害是不可逆轉的。輕則腦部神經受傷，重則會導致死亡。那么，我們在這里很有必要弄清楚，到底葵花籽油含鉛？除了關于葵花籽油致癌的問題之外，葵花籽油含鉛問題也是網友常問的。我們知道，鉛是一種嚴重危害著人體健康的重金屬元素，它對智力的損害是不可逆轉的。輕則腦部神經受傷，重則會導致死亡。那么，我們在這里很有必要弄清楚，到底葵花籽油含鉛？
