五谷道場的失敗，散白酒從商場的視點看，是一個注重品牌刻畫或消費者教學，而疏忽了公司銷量或收益的事例。這家公司的原意或起點或許是好的，想在方便面職業做一個“推翻”，散白酒想從頭打造一個全新的“非油炸”品類，但它墮入的誤區卻是妄圖在較短的時間內，打造出一個搶先的新品類或新品牌。殊不知，品牌的打造還有重要的一點，即是公司要有“造血”才能，也即是白酒廠家要有滿足的銷量和贏利，不然，只能是“適得其反”或“饑不擇食”。秦池的失敗，或許在于疏忽了品牌構建的按部就班和長時間性，誤以為廣告年代的“狂轟濫炸”就能給公司帶來強壯品牌或國泰民安，這只不過是公司的一廂情愿算了。品牌不等于品牌，品牌往往是“速生品”，而品牌是一個長時間沉淀的成果。而五谷道場的敗北，是白酒廠家過于“超前”，一味注重品類或品牌的引導，而無視了公司的實力，尤其是投入產出比。只問品牌，不問銷量，成果致使了關鍵時刻“掉鏈子”——后續投入乏力，致使“后院起火”，前驅變成了先烈，后被中糧收入囊中，讓人十分悵惘。總之，只做銷量不做品牌，會讓公司變得短視，而難以做強做大；而只管品牌不論銷量，會讓公司的開展變成“無源之水，無本之木”，而難以為繼。如今喝白酒，現已喝的不僅僅是白酒了，是一種文明，是一種境地，也有很多人依然在追求白酒批發。今天就來談談這喝白酒的三大境地吧。有的兄弟說酒是正人。由于兄弟間喝酒喝的是友誼，喝的是一種心情。幾人相聚，端起酒杯，聊著各安閑自己的生活的趣事、小事、煩心事，全部都讓它們沉浸在酒之中，讓這些工作帶來的心情也開釋在這酒之中。這即是酒中正人的境地。還有一種境地那即是武士了。咱們總能夠在餐桌上看到有人在狠命的拼酒，臉紅脖子粗的。你不讓他喝，他還就不放手鋪開那酒杯子了。你不陪著他喝?好，那你就不是好兄弟!好哥們!，你喝是不喝?喝酒喝多了這也沒啥。問題是酒后失態這個問題。有的人醉后是蒙頭大睡，有的人則開端胡說八道，發開酒瘋了。這時候即是酒中狂癲的境地了。在我看來，這喝白酒能抵達武士的境地就現已算高的了。這狂癲的境地仍是不要隨意去進入的好啊。畢竟人的儀態在外面仍是很重要的。你要是在家中喝的再多，只需有人能照看你，也是不錯的。3、清香型白酒生產工藝清香型白酒其風味質量特點為清香醇正、余味爽凈。其工藝特點是“清蒸清米查、地缸發酵、清蒸二次清”。清香型白酒的技術要點在于必須采用質量上等的大麥、豌豆曲，以及在釀酒工藝中排除影響酒體的一切雜味。清香型白酒生產所用的原材料為高粱、玉米和大麥等，可以通過不同的材料釀制出不同種類的清香型酒。但不同糧食種類之間的營養成分也存在著較大差異，所含酶和淀粉含量的比例也不盡相同。清香型白酒發酵可以采用多種糧食混合發酵來彌補單一糧食發酵的不足，從而提高清香型白酒的品質[7]，生產工藝操作流程為粉碎、配料、蒸糝、加漿、下曲、入缸、發酵、出缸、裝甑蒸餾。4、兼香型白酒的生產工藝兼香型白酒，其酒體兼有醬香型和濃香型酒的感官特征。該香型創新于20世紀70年代初，在學習總結名優酒生產經驗基礎上，將茅臺酒和瀘州曲酒兩種生產工藝糅合在一起所形成的工藝。生產兼香型白酒的主要原料為高粱。兼香型白酒在生產時需要進行多次投料，6次堆積，清蒸以及混合蒸餾連續進米查相結合，再經9輪操作，7次取酒，泥窖發酵終完成。其工藝流程見圖2。