熊如意餐飲|臺(tái)灣西式小吃，不斷研發(fā)推出新產(chǎn)品，再造平民美食，精致美味再現(xiàn)突然想吃冰激凌，下雨天??又懶的出去，就叫了這家外賣(mài)。巧克力冰激凌球紙杯蠻可愛(ài)的，粉粉嫩嫩滴，看著很喜歡，冰激凌說(shuō)實(shí)話味道一般比較普通啦。還叫了份臺(tái)灣香腸吐司，吐司據(jù)說(shuō)他們家是現(xiàn)做的，芝士蠻多味道還行，但沒(méi)有之前在廈門(mén)吃的好吃。相對(duì)低糖的柔軟吐司----牛奶吐司自從學(xué)會(huì)烘焙以后家里早餐的面包，吐司之類(lèi)都不再買(mǎi)外邊的，都是自己親自做，因?yàn)樽约簞?dòng)手就可以選擇一些更適合家人健康的配方，比如低糖低熱量，或則加入了粗糧的等等，現(xiàn)在更多的朋友也愿意自己動(dòng)手，給家人做有愛(ài)的的面包。這款牛奶吐司，加了大量的冰牛奶，砂糖和黃油的量都很少，但是做出來(lái)的吐司很柔軟，質(zhì)地也很細(xì)膩。相對(duì)于其它的加入大量砂糖和黃油的吐司配方，這款還算是低油低熱量的。原方是平頂吐司，我沒(méi)加蓋，烤成山形。成品出來(lái)還比較滿意。原料：高粉250g，糖20g，鹽3g，奶粉10克（沒(méi)加）、酵母3克、冰牛奶186g，黃油20g（加了16克）。裝飾：少量蛋液。做法：1、原料備用。2、將原料除黃油外倒入廚師機(jī)。3、揉成均勻的面團(tuán)后，加入軟化的黃油。4、繼續(xù)揉至完全，至可拉出細(xì)膩的薄膜。收?qǐng)A基礎(chǔ)發(fā)酵。5、發(fā)酵至兩倍以上大小。6、取出排氣分成三等份，滾圓后松弛15分鐘。7、松弛后的面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌形，然后卷起。8、再松弛15分鐘后，第二次搟卷，等距離排入吐司盒中。9、后發(fā)酵至8-9分滿。10、均勻的刷上一層蛋液。11、烤箱預(yù)熱180℃，下層，上下火。（我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請(qǐng)根據(jù)自家烤箱做適當(dāng)調(diào)整。)12、35分鐘左右，出爐后立即脫模，在烤網(wǎng)上晾涼即可。（為防止上色過(guò)重，可以中途蓋上錫紙。）雞蛋豆?jié){煎吐司，微波1分鐘搞定！夏天的早晨懶得開(kāi)火，可早餐不能不吃啊。這時(shí)有微波爐就方便多了，花一分鐘時(shí)間，同樣可以吃到美味的早餐哦。這道雞蛋豆?jié){煎吐司，送給大家，配方中的豆?jié){可以換成牛奶，我因?yàn)檎么蛄硕節(jié){，就拿來(lái)用了。非?？焓值脑绮?，適合夏天的慵懶時(shí)光。日子再忙，也要記得吃早餐哦。時(shí)光靜好，唯早餐不可辜負(fù)也。當(dāng)然，這道小點(diǎn)心也適合肚子餓的時(shí)候吃哦，真的非常方便啦。【雞蛋豆?jié){煎吐司】*所需食材*雞蛋1個(gè)核桃花生養(yǎng)生豆?jié){30克吐司2片*制作過(guò)程*1、先用豆?jié){機(jī)打好豆?jié){。2、吐司用心形模具壓出形狀。3、雞蛋打散，取30克豆?jié){晾至室溫備用。4、雞蛋液中加入豆?jié){，攪拌均勻。4、將心形吐司片在雞蛋豆?jié){液里浸泡一下。5、取一個(gè)可以微波的容器，擺放吐司片。6、微波30秒加熱。7、取出翻面，再微波30秒。8、表面涂抹番茄醬，即可享用。溫馨小提示：1、豆?jié){可以用你自己喜歡的。2、沒(méi)有豆?jié){可以用牛奶。3、沒(méi)有微波就小火煎。