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葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低中膽固醇的作用。葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，這2種物質能防止血清膽固醇升高。葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低中膽固醇的作用。葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，這2種物質能防止血清膽固醇升高。葵花籽油凝固點低，容易被人體吸收。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右，溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%。葵花籽油含有豐富的亞油酸，可抑制血栓形成，是預防高脂血癥和高膽固醇血癥的“高手”。葵花籽油中含有較多的維生素，能有效治療夜盲癥，預防癌癥，具有延緩人體細胞衰老的作用，對治療神衰弱和抑郁癥等精神病也療效明顯。另外，葵花籽油中生理活性強的α生育酚的含量比一般植物油高，而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。葵花籽油就像金子一樣閃閃發光，因為他有很多的優點，小編為您介紹之后，相信您一定會喜歡上它的。首先葵花籽油具有的抑制高脂血癥和高膽固醇的作用。葵花籽油中還含有較多的維生素，大家都知道維生素特別是維生素E能有效治療夜盲癥，還可預防癌癥。其次富含有大量的不飽和脂肪酸，顧葵花籽油可以有效地安定情緒。葵花籽油還含有鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，所以還可以很好地調節腦細胞代謝，從而可以改善其抑制機能，因為其中含有鐵元素，可以很好地預防貧血。有介紹說該油的人體消化率達到百分之九十六點五。所以，葵花籽油適合各種各樣的人群。
