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藍莓苗種植選用施肥的化肥:氮肥:藍莓苗對氮肥的反應(yīng)因土壤類型及肥力不同而很不一致。在長白山區(qū)暗棕色森林土壤上栽培的美登藍莓苗施肥試驗表明,隨著氮肥施入量增加,產(chǎn)量下降,果個變小,果實成熟期延遲,而且越冬抽條嚴重。因此暗棕色森林土壤類型中氮含量較高,施氮肥不僅無效而且有害。根據(jù)國外研究,藍莓苗在下列幾種情況下增施氮肥有效,土壤肥力和有機質(zhì)含量較低的砂土和礦質(zhì)土壤栽培藍莓苗多年,土壤肥力下降或土壤pH值較高(大于5.5)。磷肥:長白山區(qū)的水濕地潛育土類型土壤往往缺磷,增施磷肥增產(chǎn)效果。但當土壤中磷素含量較高時,增施磷肥不但不能增加產(chǎn)量反而延遲果實成熟。一般當土壤中磷素水平低于6mg/kg時,就需增施五氧化二磷15~45kg/公頃。鉀肥:鉀肥對藍莓苗增產(chǎn),而且提早成熟,提高品質(zhì),增強抗逆性。但過量無增產(chǎn)作用反而使果實變小,越冬受害嚴重,并且導(dǎo)致缺鎂癥發(fā)生。在大多數(shù)土壤類型上,藍莓苗適宜施鉀量為氯化鉀40kg/公頃。藍莓由于其獨特的風(fēng)味和佳的保健功效而風(fēng)靡世界,價格不菲卻依然供不應(yīng)求,北美、歐洲和日本是藍莓da的消費和貿(mào)易市場。美國人均藍莓年需求量到2012年已達到1.34磅(約0.6千克)。近年來,藍莓在國際范圍內(nèi)價格平穩(wěn)且相對走高,以美國和加拿大為例,自2008年金融危機之后,藍莓價格開始恢復(fù),并持續(xù)上升.2012年二者已分別達到4057美元/噸和1825.6美元/噸,但較之歷史gao水平仍稍有差距,預(yù)計藍莓價格仍會平穩(wěn)上漲。路巖等(2010)統(tǒng)計,藍莓冷凍果國際價位為2600~4000美元/噸,藍莓凍干果品每噸約為4萬美元,而藍莓色素價格更高達380~450美元/千克。但目前世界各國市場流通的多是以藍莓果實為原料制得的初加工制品,如果醬、果汁、果粉、果酒等,雖然種類多樣,但深加工果品鮮見,產(chǎn)品增值有限。對藍莓的功能成分(主要是花青素)進行分離提取和精加工一直是行業(yè)熱點,國外生產(chǎn)者已有利用藍莓花青素制藥、精細化工產(chǎn)品研發(fā)等相關(guān)研究,此舉可大幅提升產(chǎn)品價值和利潤回報率,同時拓寬藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。在我國藍莓苗栽培中,普遍應(yīng)用埋土防寒方法,這種方法可以有效地保護樹體越冬。即在封凍之前,將藍莓苗株叢向一側(cè)壓倒,用行間取土將株叢埋嚴實,厚度以枝條不露出和不透風(fēng)為度。但藍莓苗的枝條比較硬,容易折斷,因此在操作時應(yīng)逐漸用力壓倒株叢避免枝條折斷。第二年春季樹體芽鱗片開始松動時,撤土,并將株叢扶正。撤土過程中盡量減少枝芽損傷。埋土過早,也不行,容易引起枝芽潰爛;埋土過晚,則會給取土等田間操作帶來不便,給生產(chǎn)管理造成很大壓力。春季撤土過早,仍然會出現(xiàn)抽條和花芽凍害問題;撤土過晚,花芽在土堆內(nèi)先萌芽,在操作過程中容易造成一部分花芽損傷,影響開花和產(chǎn)量。在北方寒冷地區(qū),可以利用冬季雪大這一天然優(yōu)勢進行人工堆雪,來確保樹體安全越冬。與其他方法如蓋樹葉、稻草相比,堆雪防寒具有取材方便、省工省時、費用少等特點,而且堆雪后可以保持樹體水分充足,使藍莓苗產(chǎn)量比不防寒的大大提高,與蓋樹葉、稻草相比產(chǎn)量也明顯提高。防寒的效果與堆雪深度密切相關(guān)。并非堆雪越深產(chǎn)量越高。因此,人工堆雪防寒時厚度應(yīng)該適當,一般以覆蓋樹體的2/3為佳,堆雪jia厚度為15-30cm。此外,在自己家的庭院栽培時,可采取覆蓋稻草、樹葉、塑料膜、稻草簾等越冬保護方法。有些地區(qū)藍莓苗在塑料大棚或溫室內(nèi)栽培,也能起到很好的越冬保護作用。
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