索馬甜 1600元/公斤
一. 產品簡介：
品名：索馬甜
英文名稱：Thaumatins
CAS號：53850-34-3
分子式：C24H30BrNO4
性質：索馬甜為白色至奶油色無定性無臭粉末。索馬甜甜味爽口，無異味，持續時間長。索馬甜極易溶于水。索馬甜與糖類甜味劑共用有協同效應和改善風味作用。
二. 主要用途：
索馬甜無熱量甜味劑，調味劑。供一般食品和保健食品之用。索馬甜宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點、焙烤制品等。
索馬甜可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸類澀味、咖啡因苦味，增強乳品和可可風味，用于香辛料等也可增強效果
三. 包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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索馬甜
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- 聯系人姓名：李悅
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食品添加劑
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