塔格糖535元
一、產品簡介：
品名：塔格糖
英文名稱：Tager sugar
CAS: 有
性質：塔格糖為白色無臭結晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%，而所產生的熱量僅為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點132~135℃，塔格糖溶于水，水中溶解度為62%（30℃）。對熱穩定，玻璃化溫度 15℃，易結晶，吸濕性低低。耐酸性強，在pH2~7范圍內穩定。塔格糖易發生焦糖化反應和美拉德褐變反應。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。
二、塔格糖主要用途：
塔格糖可做低熱量甜味劑；阻濕劑；組織改進劑；穩定劑。
三、包裝與貯存：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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塔格糖
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- 聯系人姓名：李悅
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食品添加劑
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