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1.北京圣達餐飲有限公司是一家從事老灶火鍋、火鍋加盟的企業，公司自創辦以來，以創新的技術，先進的管理，的服務，贏得了廣大客戶的認可。公司的核心價值觀是:要么不做，要做就將產品和服務做到。 2.井格老灶火鍋主要生產老灶火鍋加盟、老灶火鍋等系列產品。我們的產品不僅僅通過了FCC、CE、ROSH、3C等各種國際國內質量體系認證，同時以優異的性價比得到了很多國外客戶的認同，目前擁有眾多國外客戶，銷售網絡遍布世界各地。老灶火鍋又名九宮格牛油火鍋，是重慶火鍋的原始的一種。九宮格牛油老灶火鍋符合火鍋的原始方式，如果以火力劃分區域，也有理由可循：中間的一個孔火力強，湯底滾燙，可用來涮東西吃；四邊格的火力其次，用來煮東西吃；四角格火力小，用來煨東西吃。國內比較有名的九宮格牛油老灶火鍋北京有寬板凳九宮格牛油老灶火鍋，南京、連云港有落汗堂九宮格牛油老灶火鍋。做法：1．將牛肉、瘦肉分別洗凈，瀝干水，切成薄片，牛毛肚洗凈切片，雞坉肝洗凈切片；雞腸洗凈，瀝干水，切節；雞腎洗凈，片去筋膜，瀝干水；紅薯粉條、龍須菜去雜質，洗凈，瀝干水；大白菜洗凈，切塊；年糕切片。以上各料均一分為二，分別裝入小竹箕或土陶盆中，圍火鍋石臺放好。2．炒鍋置火上，下牛油燒至四成熱，放入豆瓣醬、豆豉炒香，再下冰糖、辣椒節、姜末、花椒炒勻，放入精鹽、料酒、、孜然粉炒勻，加入香料、牛肉湯燒開，倒入銅火鍋中燒開，放入井字格，打去浮沫，進行燙食3．味碟用干辣椒面面、香油、鹽、芫荽末、味精調制，每人一碟。 3.公司在大家的共同努力下，營造出了團結協作，以人為本，務實創新，進取拼搏，追求卓越，貢獻社會的企業文化。經過多年的高速發展,井格老灶火鍋的競爭實力不斷增強，憑借嚴格的品質控制、完善的售后服務體系，在行業內建立了良好的商業信譽。歡迎訪問：jglzhg。
