特征特性:
蔓生株高2.7-3米,生長勢強,分枝性強,蛇豆長1.3米-1.7米,長柱形,橫徑3.5厘米,肉厚3毫米,表皮粉白色,肉鮮綠色,本品種抗病性,抗蟲性特強,整個生育期沒有病蟲的危害,是目前較好的綠色植物。瓜觀賞食用兼具 市場前景十分廣闊。
品種概述:
蛇瓜,別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等,葫蘆科栝樓屬一年生攀緣性草本植物,原產印度、馬來西亞,在我國各地均有少量栽培,以南方居多。因其味特殊,國內消費量不大,一直以春季露地零星種植為主。目前國內各地市場平均售價在1元/公斤左右。美國蛇豆王品種前景看好。
營養價值:
蛇瓜以嫩果食用為主,嫩葉和嫩莖也可食用。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,對人體健康有益。其肉質松軟,微臭,煮熟后味香,微甘甜。蛇瓜性涼,能清熱化痰,潤肺滑腸。
栽培優勢:
蛇瓜根系發達,喜濕耐旱,喜肥耐貧,對土壤適應性強,粘、沙、黑壤、紅壤、黃壤等土質均可栽培。
蛇瓜在整個生育期可全株散發異香,觸碰時香氣更大,使其終生無任何病蟲害發生,無需噴灑農藥,食用衛生安全,是無污染的綠色蔬菜品種。
前景預測:
現階段,我國蔬菜發展以綠色、保健、營養為主,蛇瓜作為天然綠色蔬菜品種,抗性強、適應范圍廣,完全符合市場發展要求。
目前蛇瓜市場主要以食用為主,需求量不大,但其獨特的觀賞價值一旦得到開發,并廣泛應用,市場需求量必定大增,前景十分廣闊