過(guò)年了，大家要備年貨了，但是你知道年貨都有些東西？雖然現(xiàn)代人的過(guò)年意識(shí)已經(jīng)和過(guò)去的方式不同的，但作為中國(guó)大的傳統(tǒng)節(jié)日，我們還是需要一些傳統(tǒng)的年貨的。肉類肉是必須的了。雞鴨魚(yú)，牛羊豬。這些是過(guò)年的餐桌上必備的食物。在農(nóng)村的時(shí)候，都是家里自己養(yǎng)的，然后過(guò)年的時(shí)候殺來(lái)吃，其又健康，又安全。但近些年來(lái)，統(tǒng)一有屠宰場(chǎng)，已經(jīng)不讓私人殺了。蔬菜蔬菜的準(zhǔn)備是必須的，尤其是在過(guò)年的時(shí)候，蔬菜漲價(jià)非常厲害，所以，一定要在年前的時(shí)候，備一些蔬菜的。建議各樣的蔬菜都備一些，尤其是綠色的蔬菜。這樣，在大魚(yú)大肉中，也可以吃到蔬菜，以均衡營(yíng)養(yǎng)。一、魚(yú)貨魚(yú)在春節(jié)餐桌上代表著年年有余，是不可缺少的一道菜。在舟山只有魚(yú)，才能飄出濃濃的海島漁鄉(xiāng)年味。風(fēng)鰻、釣帶、嗆蟹、大黃魚(yú)是舟山人過(guò)年家家必備，也拿來(lái)送人，你都備好了么？另外，謝年、謝神都需要魚(yú)，舟山人一般用黃魚(yú)（不能放帶魚(yú)、鰳魚(yú)）。二、肉食系列在農(nóng)村，年前殺豬吃肉可是件大事，這才是那些年讓人無(wú)法忘記的年味兒。城里人，也一樣。謝年的時(shí)候也要用條肉（肚子那塊不要），寓意生活有條有理。條肉在謝年時(shí)不用全煮熟，這樣方便保存，第二次煮過(guò)后更好吃。春節(jié)期間過(guò)去還有一樣特色菜“豆凍”，即將黃豆、蘿卜干、肉骨頭或豬腳蹄等，放在一起煮爛，然后晾放凝結(jié)成凍，能保存好多天，可以隨時(shí)食用。一、魚(yú)貨魚(yú)在春節(jié)餐桌上代表著年年有余，是不可缺少的一道菜。在舟山只有魚(yú)，才能飄出濃濃的海島漁鄉(xiāng)年味。風(fēng)鰻、釣帶、嗆蟹、大黃魚(yú)是舟山人過(guò)年家家必備，也拿來(lái)送人，你都備好了么？另外，謝年、謝神都需要魚(yú)，舟山人一般用黃魚(yú)（不能放帶魚(yú)、鰳魚(yú)）。二、肉食系列在農(nóng)村，年前殺豬吃肉可是件大事，這才是那些年讓人無(wú)法忘記的年味兒。城里人，也一樣。謝年的時(shí)候也要用條肉（肚子那塊不要），寓意生活有條有理。條肉在謝年時(shí)不用全煮熟，這樣方便保存，第二次煮過(guò)后更好吃。春節(jié)期間過(guò)去還有一樣特色菜“豆凍”，即將黃豆、蘿卜干、肉骨頭或豬腳蹄等，放在一起煮爛，然后晾放凝結(jié)成凍，能保存好多天，可以隨時(shí)食用。