一、魚貨魚在春節(jié)餐桌上代表著年年有余，是不可缺少的一道菜。在舟山只有魚，才能飄出濃濃的海島漁鄉(xiāng)年味。風(fēng)鰻、釣帶、嗆蟹、大黃魚是舟山人過年家家必備，也拿來送人，你都備好了么？另外，謝年、謝神都需要魚，舟山人一般用黃魚（不能放帶魚、鰳魚）。二、肉食系列在農(nóng)村，年前殺豬吃肉可是件大事，這才是那些年讓人無法忘記的年味兒。城里人，也一樣。謝年的時候也要用條肉（肚子那塊不要），寓意生活有條有理。條肉在謝年時不用全煮熟，這樣方便保存，第二次煮過后更好吃。春節(jié)期間過去還有一樣特色菜“豆凍”，即將黃豆、蘿卜干、肉骨頭或豬腳蹄等，放在一起煮爛，然后晾放凝結(jié)成凍，能保存好多天，可以隨時食用。中國人幾千年來總把過年當(dāng)做件大事。過年之前要作很多準(zhǔn)備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鮮的、生的、熟的，統(tǒng)名之日“年貨”?！毒┒硷L(fēng)俗志》云：“十五日以后，市中賣年貨者，星羅棋布。”北京年貨種類之多是全國各地都比不了的。北京的年貨如按大類，可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉，雞鴨這是普通的；鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關(guān)之外的關(guān)東貨；而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類，則又是江南的東西。衣著各時代不同，但舊時除去“旗裝”而外，也講究南式。年貨中日用品不少，來自南方的有紙張、竹器、瓷器等等；迷信用品是舊時年貨的大宗，如線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺，供佛的花、蜜供等等，其中折“元寶”、“錠子”的錫箔則全來自南方。玩耍的東西就更多了，兒童的、大人的玩藝，都不分南北滿漢。年貨是在過年前買的一些好的物品，而采購過程則稱為辦年貨，例如貴價的鮑參翅肚用來煮一頓好的飯菜，來慰勞一下辛苦工作了一年的日子，慶祝新年的來臨。有些地方的人會買糖果瓜子的年貨放在全盒里，親戚朋友來拜年時，就請他們吃糖果和瓜子等。水果水果也是必須的?，F(xiàn)在的人講究一個健康的生活方式，所以，家家戶戶在過年的時候吃水果，就顯得相當(dāng)重要了。而且來了客人的時候，也要先用水果招待他們，以便打發(fā)你準(zhǔn)備飯菜的時候。糖果糖果也是必須具備的，這是代表甜甜蜜蜜，幸福一生的東西，所以，提前把一些糖果準(zhǔn)備好，建議你各色的都準(zhǔn)備一些，例如適合成人的，例如小孩子的等，都準(zhǔn)備好后，以備無患，這樣，才是正確的。堅果堅果類的就多了，也要看你個人的喜好，一般必備的有瓜子，花生，榛子等。而我喜歡核桃，還有其他的例如大棗一類的，這些食物，在過年的時候吃，其實也是為了增加其抵抗力的。對于過年吃油膩的食物的清腸來講，有好處。6飲料飲料也是過年所需要的，當(dāng)然也得多準(zhǔn)備幾種，各種飲料，而且也要準(zhǔn)備好茶或者是酒水類的，這樣，才不會失禮。