食品包裝無塵車間的潔凈度要求,必須證明其滿足了下述準則的要求:
1.食品包裝無塵車間的送風量充足,足以稀釋或消除室內產生的污染。
2.食品包裝無塵車間內的空氣是從潔凈區向潔凈程度差的區域流動,受污染空氣的流動達到較低程度,空氣在門口處和室內建筑中的流動方向正確。
3.食品包裝無塵車間的送風不會增加室內的污染。
4.食品包裝無塵車間室內空氣的運動狀態可密室內沒有高濃度聚集區域。
如果潔凈室達到了上述這些準則的要求,就可以測量其粒子濃度或微生物濃度(必要時),以確定其達到了規定的潔凈室標準。
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